筑前煮和風カレー

こんにちは！！
カレーダイエッターのユミコですよ～～
あっという間に３カ月近くもダイエットが出来たのも、カレーが美味しいから！！
本当にありがたい限りですよ～～
ところで、最近、サッパリしたカレーが食べたいな～と思って
またカレー研究が始まっています(*^^)v
かなり相性が良い食材をお知らせしますね（●＾o＾●）
昨日作ったカレーに入れた具は厚揚げと大根とレンコンにニンジン。
いつも入れるお肉やジャガイモと玉ねぎは入れずに作ってみたんです。
この３つを入れないのは・・・・私にとってかなり大冒険。
とまるで筑前煮？って感じの食材だったんですが・・・・これが大ヒット！
ダンナさんも「これ、和風で美味しいじゃん」って喜んでくれました（＾◇＾）
これまたタップリショウガやレッドペッパーは入れたんですが、他のスパイスは入れずに出汁をちょっと加えて和風にしたんですよ。
これがまた良かったみたいです。
カレーって結構どんな食材とも相性がいいみたい！